Per questo vino selezioniamo i grappoli migliori di Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50%.
Dopo la raccolta e una lenta fermentazione, il vino viene travasato in tonneaux e barriques per 13-14 mesi ,imbottigliato e messo in vendita’ dopo un affinamento di 5-6 mesi.
Grado alcolico: 13,50%
Colore : rosso rubino intenso
Sentori : varieta’ di spezie e frutti rossi
Gusto : armonioso , corposo, con buona persistenza e finale lungo ed elegante. tannini ben integrati.
Servire : a 16°-18° c.
Abbinamento : carni rosse grigliate, arrosti, brasati , cacciagione nobile
e formaggi di media stagionatura.
I.G.T. "L'UZZOLO"
